Beef Chimichurri

Beef Chimichurri

Dat ik nog nooit naar Argentinië ben geweest betekent niet dat ik niet gek ben op het eten! Argentijns eten zit vol met heerlijke smaken en specerijen. Dit keer heb ik beef chimichurri gemaakt. Chimichurri is een soort marinade en saus met basisingrediënten van olie en azijn. Het is heel makkelijk te maken en smaakt echt onwijs lekker bij een stuk gegrild vlees!

Wat heb je nodig voor Beef Chimichurri voor twee personen?

  • 2 steaks
  • 1 tot 1 ½ knoflook teen (meer als je gek bent op knoflook)
  • ½ rode peper
  • open hand verse peterselie
  • 2-3 eetlepels olijf olie
  • 2 eetlepels rode wijn azijn
  • ½ ui
  • peper
  • zout
  • gedroogde oregano (optioneel)
  • gedroogde tijm (optioneel)

Hak de knoflook, rode peper, peterselie en ui in kleine stukjes. Als je een vijzel hebt kan je alles inclusief de olijf olie en azijn nog samen vermalen. No worries als je deze niet hebt, heel fijn hakken is ook prima. Je kan nog wat peper, zout, oregano en tijm toevoegen voor de smaak. Als je de chimichurri iets minder sterk van smaak wilt hebben, dan kan je nog wat olijfolie en peterselie toevoegen. Mmm.. Genieten! Enjoy!


Lise

Volg Lise ook via haar Instagram en blog!

Ik ben Jenny en ik vind het heel leuk dat je op jennyalvares.com komt kijken. Hier schrijf ik over alles wat ik leuk vind en wil delen. Over lekker eten bijvoorbeeld maar ook over mijn avonturen op de mooie reizen die ik maak. Als je van eten, reizen en genieten houdt, voel je je hier helemaal thuis.

Comments (3)

  • Reply

    Alleen die foto maakt me al aan het watertanden 🙂 Ik had al wel eens van chimichurri gehoord (hoe spreek je het uit??!!) maar ik heb het nog nooit zelf gemaakt: dat ga ik zeker snel doen, thanxx!

  • Reply

    Hey! Lekker recept! Wat voor steak moet je hiervoor hebben?

  • Reply

    Wat een heerlijk receptje! Voorheen hield ik nooit zo van steak, maar smaken veranderen en vind het inmiddels heerlijk. Ga deze snel eens maken!

Leave a Comment