Eiwitrijke guacamole

Eiwitrijke guacamole

De bekende Mexicaanse avocadodip maar dan eiwitrijk! Deze guacamole is heerlijk en makkelijk om te maken. Heel lekker bij bijvoorbeeld burrito’s of als dipsaus voor bij de chips! Francien & ik zijn weer samen de keuken in gedoken om voor jou dit recept te maken!

Wat heb je nodig voor 1 grote schaal eiwitrijke guacamole?

  • 2 avocado’s
  • 200 gram Hüttenkäse
  • Sap van 1 citroen
  • 1/2 rode peper (of een hele als je van echt pittig houdt!)
  • 1 tomaat in blokjes
  • 1 rode ui
  • 1 knoflookteentje
  • Peper & zout

Halveer de avocado’s en verwijder de pit. Schep het vruchtvlees eruit en prak deze in een schaal met een vork. Snipper de rode ui en snijdt de rode peper klein en voeg deze, samen met een geperst knoflookteentje, het citroensap en de Hüttenkäse, toe aan de avocado. Goed roeren! Als laatste roer je er de tomatenblokjes doorheen en breng je het op smaak met (veel) peper en zout! Enjoy!


Francien & Jenny

Ik ben Jenny en ik vind het heel leuk dat je op jennyalvares.com komt kijken. Hier schrijf ik over alles wat ik leuk vind en wil delen. Over lekker eten bijvoorbeeld maar ook over mijn avonturen op de mooie reizen die ik maak. Als je van eten, reizen en genieten houdt, voel je je hier helemaal thuis.

Comments (4)

  • Reply

    Lekker hoorrrrr….?

  • Reply

    Oehh sounds & looks super nice!!

  • Reply

    Mmm, lekker. Zo leuk én lekker om voor tijdens een feestje te maken 🙂

    • Precies!

Leave a Comment