Energy bars

energy bar

Deze repen zijn lekker, makkelijk te maken en geven je een dosis energie!

Toen ik de bodem proefde van de vezelrijke kwarktaart dacht ik; Wauw! De combinatie dadels en roggebrood vond ik zo lekker. Ik moest en zou hier repen van maken!

Wat heb je nodig voor 8 repen?

  • 165 gram roggebrood
  • 50 gram pecan noten
  • 100 gram medjoul dadels
  • 50 gram havermout
  • 25 gram gesmolten kokosolie

Heel simpel: mix bovenstaande ingredienten, behalve de pecan noten, in een keukenmachine. Op het laatst voeg je er de pecan noten bij maar die mix je maar een paar seconden mee zodat deze niet helemaal fijn worden fijn gemalen maar er juist wat grove stukjes overblijven.energy bar

Doe wat bakpapier in een vierkante schaal. Lepel het mengsel erin en druk dit goed aan. Je kunt nu zelf de dikte van je energy bars bepalen. Zorg in ieder geval dat het een soort van vierkant of rechthoekig blok word want dat snijd het makkelijkst. Zet de schaal nu in de vriezer, zodat de energy bars mooi hard worden. Na ongeveer 1  uur kun je de schaal eruit halen en mooie repen uit het blok snijden.

Wikkel de energy bars in wat aliminium folie zodat je deze overal mee naar toe nemen. De ultieme power snack!

Jenny

Comments (22)

  • Reply

    Ik ga zo boodschappen doen. Meteen je bananenbrood maken vanmiddag. Vind roggebrood heerlijk, en ben benieuwd naar deze combinatie!

  • Reply

    Hi! Lijkt me inderdaad ook lekker. Vroeg me alleen af kan je die kokosolie ook vervangen door olijfolie of iets anders?

    • Hmm met roomboter denk ik dan eerder!

  • Reply

    Hmmm, ziet er leuk en lekker uit! Enig idee (of inmiddels ervaren) hoe lang de repen houdbaar en lekker blijven? Liefs!

    • Oeh geen idee. Ik heb ze in de vriezer staan!

  • Reply

    Jenny, you’re a genious! Dit ga (MOET) ik maken. Ik kijk al uit naar mijn postworkout morgen.. Thankyou!

    • Yeahhh, you;re gonna love em!

  • Reply

    Oh wat zien deze er lekker uit Jenny! Creatief ook met roggebrood, weer eens wat anders dan normaal. Jammie!

  • Reply

    Dit ga ik zeker maken! Heb je toevallig de voedingswaarden per bar uitgerekend?

  • Reply

    Ziet er lekker uit! Lief zo met het touwtje erom 🙂

    • Dankje Marijke 😀

  • Reply

    Dit klinkt echt heel goed! De ingrediënten zet ik meteen op het boodschappenlijstje

    • Leuk! Laat je weten wat je er van vind als je ze hebt gemaakt?

  • Reply

    Wat een leuk en lekker recept! Ik maak ook regelmatig energie repen zelf. Zo lekker <3

    • Moet ik ook vaker gaan doen, zo makkelijk eigenlijk!

  • Reply

    Hoi!
    ziet er heerlijk uit, net zoals alle andere recepten op je website en instagram 🙂
    Welk merk en serie blender gebruik jij? Ik wil namelijk een nieuwe aanschaffen omdat de oude kapot is, maar wil er een die ook goed tegen wat hardere ingrediënten zoals dadels en bevroren fruit kan.

    Groetjes Anne

    • Hi Anne, dankjewel 🙂 Ik heb een blender van Philips maar gebruik voor dit receptje een keukenmachine! Mijn keukenmachine is alleen van de prehistorie tijd, gekregen van mijn moeder die hem al jaren heeft. Hij doet het echt nog net, dus niet echt aan te raden. Ik ben ook op zoek naar een nieuwe eigenlijk.. Even internet afstruinen!

  • Reply

    Zo, dat is inderdaad niet moeilijk om te maken! Ben zelf niet zo’n fan van roggebrood, maar misschien dat deze combinatie me wel smaakt 🙂

    • Ik ben ook niet echt een fan van roggebrood maar vind deze combinatie echt lekker!

  • Reply

    Handig en makkelijk recept!

Leave a Comment