Kip marineren

kip marineren

En al helemaal als je het op deze manier marineert!

Ik (Nigel) krijg heel vaak de vraag over hoe ik mijn kip marineer. Dus ik dacht laat ik dat nu eens in details met jullie delen zodat jullie er ook van kunnen genieten.

Als eerst koop je je kip op de markt, bij een poelier/ slager. Doe jezelf een lol, je eet om er van te genieten en met kip uit een supermarkt gaat dat je niet echt lukken. Wat voor kip je koopt is aan jou. Ik haal het liefst kippendijfilet of gewoon kipfilet.

Benodigdheden kip marineren:

  • Ketjap manis of Ketjap marinade (zie foto)
  • Sriracha saus (hete chili saus)
  • Paprika poeder
  • Gember siroop
  • Knoflook puree of geperste fijne knoflook (teentje)
  • Zout
  • Diepvrieszak of plastic zakje(s)

Snijd de kip in de gewenste stukjes, blokjes of reepjes.

kip marinerenkip marineren

Ik gebruik altijd een diepvrieszakje. Daar doe je kip in en voeg je van alles de gewenste hoeveelheid toe. Doe het op gevoel en voeg van alles ongeveer een gelijke hoeveelheid toe. Behalve van de zout en Sriracha saus (tenzij je van spicy houd). Een snufje zout is wel voldoende en je kan naderhand altijd nog zout toevoegen. Laat de ketjap de basis zijn.

IMG_9993

Nu kan je (zonder je handen vies te maken) de kip en de marinade er een beetje in kneden. Zorg ervoor dat alles gelijk verdeeld is en de kip overal dezelfde kleur heeft.

IMG_9994 IMG_9995

Zo moet het er dan ongeveer uit gaan zien.
IMG_9996

Nu gooi je het voor een uur of 2-3 in de koelkast, een dag kan ook. Daarna bereid je je kip op de jouw gewenste manier. Je kan het op een stokje doen en grillen of gewoon opbakken. Nog een andere tip om de kip zo mals mogelijk te houden: Bak je kip eerst even op in de pan en gaar deze verder in de oven!

kip marineren

Ik weet zeker dat jullie er van gaan genieten! Succes en laat ons weten hoe lekker je het vond!

Nigel

Volg mij ook via mijn Instagram & Facebook!

Ik ben Jenny en ik vind het heel leuk dat je op jennyalvares.com komt kijken. Hier schrijf ik over alles wat ik leuk vind en wil delen. Over lekker eten bijvoorbeeld maar ook over mijn avonturen op de mooie reizen die ik maak. Als je van eten, reizen en genieten houdt, voel je je hier helemaal thuis.

Comments (7)

  • Reply

    Dit is zoooooooooooooooo lekker

  • Reply

    Hoi Jenny,

    Ik had deze blogpost opgeslagen en pak ‘m er nu weer eens bij zodat ik dit vanavond na kan gaan maken. Hoe lang bak je de kip ongeveer in de pan? En hoe lang (op welke temperatuur) in de oven? Jaja, ik heb er maar weinig gevoel voor, dus ik doe alles op tijd 😛 Ik doe m’n best, haha!

    • Hey Ilse,

      Je bakt de kip ongeveer 2 minuten aan beide kanten, op middel hoog vuur. Dan op 180 graden nog 4-6 minuten in de oven!

    • Yeaahhh! Dankjewel Nigel. Ik ben benieuwd 😀

  • Reply

    Klinkt goed! Ga het binnenkort zeker eens maken 🙂

  • Reply

    Ik doe altijd nog een klein beetje citroensap door de marinade, wordt de kip ook erg mals van.

  • Reply

    Heb deze gisteravond gemaakt voor de familie en ze vonden het heerlijk!
    Dank voor het receptje!

Leave a Comment