Pizzadilla’s

pizzadilla

Een kruising tussen een pizza en een quesadilla: Een pizzadilla! Dit recept lijkt eigenlijk erg op mijn recept voor tortilla-pizza alleen voor dit receptje heb je geen oven nodig, heel handig dus voor degene die geen oven in bezit hebben. Deze maak je gewoon lekker in een koekenpan, heel simpel! Ik heb deze vrijwel met dezelfde ingrediënten gemaakt maar voel je vrij om te experimenteren. In principe kan je alle kanten op; ook lekker met salami of ham bijvoorbeeld.

Ingrediënten voor 2 pizzadilla

  • 4 tortilla wraps
  • 200 gram kipblokjes
  • tomatensaus
  • bosje basilicum
  • 1 tomaat in dunne plakken
  • 1 mozzarella in plakken
  • 1 rode ui in ringen
  • 1 groene paprika in dunne repen
  • Kruiden voor de kip bijvoorbeeld: Gyros & Kerrie

pizzadilla

Kruid de kip en bak deze, met wat olijfolie of cooking spray, totdat ze bruin en gaar zijn. In de tussentijd gaan we 2 van de 4 tortilla-wraps beleggen. Besmeer ze royaal met tomatensaus en beleg ze met de uienringen, paprika, tomaat, mozzarella, wat basilicum blaadjes en als laatste de kip als deze gaar is.

Verhit nu een koekenpan op middel vuur en leg hier een belegde wrap in met een onbelegde wrap boven op. Bak deze nu voor 4-5 minuten en draai hem dan heel voorzichtig om en bak deze kant ook voor 4-5 minuten totdat deze goudbruin is. Omdraaien kan trouwens wel lastig zijn, je kan hiervoor een bord gebruiken. Zal makkelijker gaan als je dun beleg hebt zoals ham of salami. Snijdt de pizzadilla nu in vieren of achten en genieten maar.


Jenny

pizzadilla

 

Ik ben Jenny en ik vind het heel leuk dat je op jennyalvares.com komt kijken. Hier schrijf ik over alles wat ik leuk vind en wil delen. Over lekker eten bijvoorbeeld maar ook over mijn avonturen op de mooie reizen die ik maak. Als je van eten, reizen en genieten houdt, voel je je hier helemaal thuis.

Comments (4)

  • Reply

    Lekker dit !! Ik maak t ook vaak gejatte combi van een belgisch vega restaurant; zoete aardappelpuree met feta erdoorheen en een beetje harissa op 1 tortilla smeren, erop geroerbakte of rauwe paprika en courgette (+ evt restje kip) en dan de tweede tortilla erop en dan in de pan. Serveren met mangochutney. Moet je ook echt s proberen yum 😉

  • Reply

    Jaa dit is echt een van m’n favoriete receptjes! Wat ook heel lekker ipv (of als extra onder) de tomatensaus: een laagje cottage cheese (of creme fraiche) en geraspte kaas (in dat geval kun je de mozarella misschien beter weglaten 😉 )

  • Reply

    Leuk recept, weet je de precieze voedingswaarden ook?

  • Reply

    Lijkt me heeeeel lekker ga het snel maken!!

Leave a Comment