Portobello burger

Portobello burger

Omdat je nooit teveel burger recepten kan hebben. En deze burger is nog koolhydraatarm ook!  Deze burger is smaakvol en ook nog eens gezond. Qua samenstelling van je broodje hamburger kan je er van alles en nog wat bijdoen natuurlijk: rauwkost, uienringen, gesmolten kaas, dat ligt helemaal aan je eigen smaak. Ik heb gekozen voor onderstaande.

Wat heb je nodig voor deze Portobello burger? (2 burgers)

  • 4 portbello’s
  • 150 gram mager gehakt
  • 1 tomaat
  • handje rucola
  • 1 lente ui
  • 1 jalapeńo
  • 2 cheddar plakjes
  • 1 klein rood uitje
  • Smart cooking spray
  • Peper & zout

Portobello burger

Snipper het uitje en meng dit met het gehakt samen met wat peper en zout. Maak van dit mengsel vier bolletjes en druk deze plat, zodat het hamburgers worden. Nu gaan we eerst de portobello’s klaar maken.Het lekkerst is om de portobello’s te grillen in een grillpan of grill. Mocht je die nou niet hebben, dan kan het ook in een gewone koekenpan. Gril de portobello’s kort, totdat ze beginnen te zweten en ze soepel worden.

Bewaar de gegrilde portobello’s op een bord en bedek ze met vershoudfolie terwijl je de hamburgers gaat bakken/grillen. Snij de tomaat, lente ui, augurk en jalapeños in dunne plakjes/reepjes. Gebruik 1 portobello als onderste ‘broodje’ en doe hier wat rucola op met daarboven op de hamburger. Top deze af met tomaat, de jalapeños, lente ui, ketchup en augurk en leg er dan nog een portobello op.  Enjoy!


Jenny

Ik ben Jenny en ik vind het heel leuk dat je op jennyalvares.com komt kijken. Hier schrijf ik over alles wat ik leuk vind en wil delen. Over lekker eten bijvoorbeeld maar ook over mijn avonturen op de mooie reizen die ik maak. Als je van eten, reizen en genieten houdt, voel je je hier helemaal thuis.

Comments (1)

  • Reply

    Dit was echt heeul heeeuul lekker, thanks voor het awesome recept!

Leave a Comment